HARGA KELAPA MUDA SEKARANG RM1.50 SEBIJI, SATU TANDAN 15 BIJI, SEKALI PETIK 2 - 3 TANDAN, SATU EKAR BOLEH TANAH 50 POKOK. SAPE YANG ADE PENGALAMAN TENTANG KELAPA NI BOLEH KONGSI ILMU KAT CNI.

Wang RM50 kelihatan begitu besar bila dibawa ke kotak derma masjid, tetapi begitu kecil bila kita bawa ke supermarket.

SELAMAT MENYAMBUT RAMADHAN 1430

Daripada Uthman bin Abi al-‘As, telah bersabda Rasulullah SAW: “Puasa itu perisai, yang akan melindungi seseorang hamba daripada api neraka”. (Hadith)

Alhamdulillah, tahun ini kita masih dikurniakan kesempatan untuk menemui Ramadhan al-Mubarak. Ramadhan diinsafi sebagai bulan tarbiyah dan bulan tazkiyyah, memberi ruang untuk dimanfaatkan oleh umat Islam seluruhnya bagi meningkatkan amal ibadat kepada Yang Maha Esa. Ditegaskan oleh Allah SWT di dalam Al-Quran lewat ayat 183 Surah Al-Baqarah:

“Wahai orang-orang yang beriman! Diwajibkan kepada kamu berpuasa sebagaimana telah diwajibkan atas orang-orang sebelum kami, supaya kamu menjadi orang yang bertaqwa..”

SELAMAT BERPUASA KEPADA SEMUA...DARI KAMI SEKELUARGA.

PROJEK TERNAKAN KETAM GAGAL

KUALA LUMPUR 22 Julai - Kira-kira 50 pengusaha ternakan ketam nipah secara tertutup mendakwa menjadi mangsa sebuah syarikat akuakultur sehingga kerugian jutaan ringgit.

Mereka mendakwa kaedah penternakan yang dijalankan sejak dua tahun lalu itu gagal kerana tiada penyelidikan menyeluruh oleh syarikat berkenaan.

Akibatnya kebanyakan pengusaha terlibat terpaksa berputih mata apabila ketam-ketam yang diternak mati sebelum sempat hasilnya dituai.

Projek penternakan itu menjanjikan pulangan lumayan kerana ketam-ketam itu boleh dijual pada harga RM27 sekilogram.

Mangsa, Mohd. Hadzri Dollah, 48, dari Kelantan berkata, setiap pengusaha yang ingin menyertai projek itu dikehendaki melabur RM6,000 untuk pembelian set penternakan.

Dia yang kerugian RM100,000 setelah membeli 10 set penternakan itu berkata, kos itu tidak termasuk bil air dan elektrik, penyewaan tapak, upah pekerja dan makanan untuk ketam.

"Setiap set boleh mengisi 120 benih ketam yang dijangka dapat dituai dalam tempoh dua atau tiga bulan, dengan jaminan 90 peratus benih hidup.

"Namun apa yang berlaku adalah sebaliknya," katanya ketika ditemui bersama mangsa lain semasa membuat aduan kepada Biro Pengaduan dan Perkhidmatan Awam MCA dan Biro Aduan Komuniti Pemuda UMNO di Wisma MCA di sini semalam.

Mohd. Hadzri berkata, dia telah membuat pelaburan sebanyak RM60,000 untuk membeli set penternakan dan RM40,000 lagi untuk kos operasi.

"Saya percaya syarikat tersebut tidak ikhlas membantu pengusaha," dakwanya.

Mohamad Hisham A. Rahim, 50, pula berkata, dia menyertai projek itu pada 2007 selepas tertarik dengan iklan dan artikel yang disiar dalam sebuah akhbar tempatan.

ANTARA KITA DAN DIA

Siapa Yahudi? Siapa Orang Islam?
SEJAK kebelakangan ini seluruh dunia meratap gara-gara kezaliman Israel. Tentera Zionis terus-menerus mengebom, mengganyang rakyat Palestin. Israel, nampaknya terlalu berkuasa.
Saya tidak 'berkuasa' lagi untuk mengulas panjang mengenai peperangan sebelah pihak itu. Tapi saya ingin berkongsi dengan pembaca sekelian, siapa sebenarnya Yahudi ini dan mengapa mereka terlalu berkuasa.
Kita harus kaji secara akademik, ilmiah untuk mengetahui siapa mereka ini.
Saya amat tertarik dengan tulisan seorang penulis bebas, yang juga Pengarah Eksekutif Pusat Penyelidikan dan Kajian Keselamatan (CRSS) Pakistan, Dr. Farrukh Saleem (rujuk http://www.masada2000.org/Powerful-Jews.html) mengenai soal tersebut. Jadikanlah tulisan itu sebagai tatapan dan renungan kita semua - ke mana kita dan ke mana umat Islam harus pergi selepas ini. Dan, siapa yang harus disalahkan? (Nota: Sedikit sebanyak ia juga akan menjawab surat-surat dan SMS yang dihantar untuk ruangan Forum, Utusan Malaysia yang meminta ditonjolkan apakah produk di belakangnya Yahudi).
Begini tulisan beliau:
Hanya ada 14 juta Yahudi di muka bumi ini; tujuh juta di Amerika, lima juta di Asia, dua juta di Eropah dan 100,000 di Afrika. Bagi setiap orang Yahudi ada 100 orang Muslim (1:100). Namun, jika dicampur semua sekali, Yahudi lebih 100 kali berkuasa daripada orang Islam. Mengapa ini berlaku?
Siapa mereka ini?
Nabi Isa (Jesus of Nazareth) ialah Yahudi. Albert Einstein, saintis zaman moden paling terkemuka dan disebut oleh majalah Time sebagai 'Manusia Abad ini' ialah seorang Yahudi; Sigmund Freud - melalui teori id, ego dan super-ego ialah bapa psikoanalisis, juga seorang Yahudi; begitu juga Karl Marx, Paul Samuelson dan Milton Friedman.
Selain mereka banyak lagi orang Yahudi yang hasil kebijaksanaan mereka berupaya menghasilkan keperluan untuk kita semua: Benjamin Rubin memperkenalkan jarum suntikan pelalian.
Johas Salk mereka vaksin polio yang pertama. Gertrude Elion mencipta ubat melawan leukemia. Baruch Blumberg mencipta vaksin Hepatitis B. Paul Ehrlich menemukan rawatan untuk siflis. Elie Metchnikoff menang Hadiah Nobel untuk penyakit berjangkit. Bernard Katz menang Hadiah Nobel kerana kajian mengenai transmisi neuromuskular.
Andrew Schally penerima Nobel dalam kajian endokrinologi (berkaitan sistem endokrin dan kencing manis). Aaron Beck menemui terapi kognitif (rawatan mental, kesugulan dan fobia).
Gregory Pincus membangunkan pil perancang keluarga yang pertama. George Wald menang Nobel bagi kajian mata manusia, Standley Cohen dianugerahi Hadiah Nobel dalam kajian embriologi (kajian janin dan perkembangannya). Willem Kolff mencipta mesin dialisis (mencuci) buah pinggang.
Sejak 105 tahun, 14 juta Yahudi menang 15 dozen Hadiah Nobel, sementara tiga dimenangi oleh 1.4 bilion umat Islam.
Stanley Mezor mencipta mikrocip pertama. Leo Szilards membangunkan reaktor rangkaian nuklear pertama; Peter Schultz (kabel gentian optik); Charles Adler (lampu isyarat); Benno Strauss (besi tahan karat - stainless steel); Isador Kisee (sistem suara di pawagam); Emile Berliner (mikrofon untuk telefon) dan Charles Ginsburg (alat pita rakaman).
Saudagar jenama terkaya dunia juga dikuasai Yahudi iaitu Ralph Lauren (Polo), Levis Strauss (Levi's Jeans), Howard Schultz (Starbuck's), Sergey Brin (Google), Michael Dell (Dell Computers), Larry Ellison (Oracle), Donna Karan (DKNY), Irv Robbins (Baskin & Robbins) dan Bill Rossenberg (Dunkin Donuts).
Richard Levin, presiden universiti tersohor Yale Universiti ialah seorang Yahudi. Henry Kissinger, Joseph Lieberman dan Madeleine Albright (bekas-bekas Setiausaha Negara AS); Alan Greenspan (bekas pengerusi Rizab Persekutuan AS di bawah Reagan, Bush, Clinton dan Bush); Maxim Litvinov (bekas Menteri Luar Soviet Union); David Marshal (bekas Ketua Menteri pertama Singapura); Isaac Isaacs (bekas Gabenor Jeneral Australia); Benjamin Disraeli (negarawan dan penulis Britian); Yevgeny Primkov (bekas Perdana Menteri Rusia dan bekas jeneral KGB); Jorge Sampaio (bekas Presiden Portugal); Herb Gray (bekas Timbalan Perdana Menteri Kanada); Pierre Mendes (Perdana Menteri ke-143 Perancis); Michael Howard (bekas Setiausaha Negara British); Bruno Kreisky (bekas Canselor Austria) dan Robert Rubin (bekas Setiausaha Perbendaharaan AS).
Dalam dunia media, orang Yahudi yang terkemuka ialah Wolf Blitzer (CNN); Barbara Walters (ABC News); Eugene Meyer (Washington Post); Henry Grunwald (Ketua Editor Time); Katherine Graham (penerbit The Washington Post); Joseph Lelyyeld (Editor Eksekutif, The New York Times) dan Max Frankel (The New York Times).
Dermawan dan penyangak mata wang, George Soros ialah Yahudi. Dia menderma AS$4 bilion untuk membantu ahli sains dan universiti serata dunia.
Walter Annenberg menderma untuk membina ratusan perpustakaan berjumlah AS$2 bilion.
Di Olimpik, Mark Spitz membolot tujuh pingat emas. Lenny Krayzelburg ialah pemegang tiga kali pingat emas Olimpik. Spitz Krayzelburg dan Boris Becker adalah Yahudi.
Tahukah anda bahawa pelakon pujaan Harrison Ford, George Burns, Tony Curtis, Charles Bronson, Sandra Bullock, Billy Cystal, Woody Allen, Paul Newman, Peter Sellers, Dustin Hoffman, Michael Douglas, Ben Kingsley, Kirk Douglas, Willian Shatner, Jerry Lewis dan Peter Falk semuanya Yahudi?
Tambahan lagi, Hollywood sendiri diwujudkan oleh orang Yahudi. Antara pengarah dan penerbit, Steven Spielberg, Mel Brooks, Oliver Stone, Aaron Spelling (Beverly Hills 90210), Neil Simon (The Odd Couple), Andrew Vaina (Rambo 1- 2-3), Michael Man (Starsky and Hutch), Milos Forman (One Flew Over The Cuckoo's Nest), Douglas Fairbanks (The Thief Of Baghdad) and Ivan Reitman (Ghostbusters) - semuanya adalah Yahudi.
Mempengaruhi
Washington yang merupakan ibu negara Amerika Syarikat, mempunyai satu pertubuhan lobi yang amat berkuasa. Ia dikenali sebagai Jawatankuasa Hal Ehwal Awam Amerika Israel (AIPAC) yang berupaya mempengaruhi Kongres meluluskan resolusi memuji dan 'membuat apa saja' demi Israel.
Tahukah lagi bahawa William James Sidis dengan IQ 250-300 ialah manusia tercerdik. Dia ialah Yahudi.
Jadi, mengapa mereka ini terlalu berkuasa?
Jawapannya: Pendidikan, pelajaran, ilmu.
Mengapa umat Islam terlalu lemah?
Dianggarkan 1,476,233,470 Muslim di atas muka bumi Allah ini. Satu bilion di Asia, 400 juta di Afrika, 44 juta di Eropah dan enam juta di Amerika. Setiap lima insan manusia ialah Muslim. Setiap seorang Hindu ada dua orang Islam, setiap seorang Buddha ada dua orang Islam dan setiap seorang Yahudi ada beratus orang Islam. Mengapa orang Islam terlalu lemah?
Ini jawapannya: Terdapat 57 negara anggota OIC dan jika dicampur semua cuma ada kira-kira 500 buah universiti; atau sebuah universiti untuk setiap tiga juta orang Islam.
AS mempunyai 5,758 universiti dan India ada 8,407. Pada 2004, Shanghai Jiao Tong Universiti membuat kajian 'Kedudukan Akademik Universiti-universiti Dunia' - dan menakjubkan - tiada satu pun universiti-negara Islam yang berada di puncak 500.
Data yang dikumpul dari UNDP, tahap celik huruf di negara maju ialah hampir 90 peratus dan 15 negara itu mempunyai 100 peratus celik huruf. Negara majoriti penduduk Islam, purata kadar celik huruf ialah sekitar 40 peratus dan tiada negara yang mempunyai 100 peratus semuanya celik huruf.
Sekitar 98 peratus penduduk di negara maju menamatkan sekurang-kurang sekolah rendah, sementara hanya 50 peratus di negara majoriti Islam. Sekitar 40 peratus penduduk di negara maju memasuki universiti, sementara hanya 2 peratus di negara majoriti Islam.
Negara-negara majoriti Islam mempunyai 230 ahli sains bagi setiap (per) sejuta penduduk. Di AS 4,000 per sejuta, Jepun 5,000 per sejuta. Di seluruh negara Arab, penyelidik sepenuh masa ialah 35,000 dan hanya 50 juruteknik per sejuta (berbanding di negara maju 1,000 juruteknik per sejuta).
Negara Islam membelanjakan 0.2 peratus daripada KDNK untuk penyelidikan dan pembangunan (R&D) sebaliknya, di negara maju membelanjakan 5 peratus daripada KDNKnya.
Kesimpulan: Dunia Islam kurang keupayaan untuk menghasilkan ilmu pengetahuan.
Akhbar harian yang dibaca oleh setiap 1,000 orang dan jumlah judul buku yang dibaca oleh setiap sejuta orang adalah dua angka tunjuk bagi menentukan sama ada ilmu pengetahuan disalurkan ke dalam masyarakat.
Di Pakistan, hanya ada 23 akhbar harian per 1,000 rakyat Pakistan sementara nisbah di Singapura ialah 360. Di UK, jumlah judul buku per juta orang ialah 2,000 sementara di Mesir ialah 20.
Kesimpulan: Dunia Islam gagal menyalurkan ilmu pengetahuan.
Yang menariknya, jumlah terkumpul KDNK tahunan 57 buah negara ahli OIC ialah di bawah AS$2 trilion. Amerika sahaja, menghasilkan barangan dan perkhidmatan bernilai AS$12 trilion, China AS$8 trilion, Jepun AS$3.8 trilion dan Jerman AS$2.4 trilion.
Pengeluar minyak yang kaya, Arab Saudi, UAE, Kuwait, Qatar secara rangkuman menghasilkan barangan dan perkhidmatan (rata-rata minyak) bernilai AS$500 bilion; Sepanyol sahaja menghasilkan barangan dan perkhidmatan bernilai lebih AS$1 trilion, Poland AS$489 bilion dan Thailand AS$545 bilion.
Jadi, mengapa orang Islam tidak berkuasa dan orang Yahudi paling berkuasa?
Jawapannya ialah: Kurangnya ilmu. Kurangnya pendidikan dan kurangnya pelajaran.

Starting a mud crab hatchery

by Junelyn S. de la Rosa

Today, more and more farmers are going into mud crab farming. Studies have shown that mud crab farming is a very lucrative business with a 1.54 return on investment in only 60 days. Scientists from the College of Fisheries and Ocean Sciences of the University of the Philippines in the Visayas (UPV) have prepared a guide in starting a mud crab hatchery.

Mud crab species:

There are four kinds of mud crabs in the Philippines: the king crab (Scylla serrata), the purple crab (S. tranquebarica), the orange or red crab (S. olivacea), and the rare green mud crab (S. paramamosain). Among the mud crabs, the king crab is the most popular for its fast growth and flavor and is called an "export winner" for its high demand in the international market.

Hatchery/nursery facilities

Tanks for broodstock maturation, rearing, spawning, nursing, and for holding water should be constructed. They can be made of concrete, fiberglass or wood with dimensions of 0.5 to 1 cubic meter. The number of tanks should depend on the number of larvae and crablets that you are planning to produce.

Food production

Mud crabs feed on phytoplankton and zooplankton. Thus, in any hatchery one must learn how to culture phytoplankton to ensure that there is enough food for the mud crab juveniles. The first step to phytoplankton culture is obtaining an algal starter from laboratories or institutions that are selling them.

Chlorella, Nannochloropsis, and Tetraselmis are the common algae. You can start culturing them in one-liter capacity bottles. When the phytoplankton has bloomed and the density is 3 to 5 x 105 cells/ml, transfer them to ten-liter carboys. Upon reaching the same density, they should be transferred to a 0.5 to 1 ton- tanks where they will be allowed to bloom more.

In culturing phytoplankton, maintain the water temperature from 20-25 °C for indoor culture and provide good aeration to give enough supply of carbon needed for plant growth. And use boiled or filtered seawater with a salinity of 25-30 ppt for the culture and sterilize all the containers before use.

Also, for bigger culture, use urea (21-0-0) and ammonium phosphate (16-20-0) to supply the essential nutrients needed by the algae.

Broodstock management and spawning

The major source of broodstock is the wild-caught post juveniles or half-grown crabs while adult or berried female crabs are used as spawners. A minimum weight of 200 to 300 grams for broodstock and 450 grams for spawners are desired.

The king crab is sexually matured when the width of its carapace reaches 14 cm and it weighs 450 grams while the other mud crabs can spawn even if its carapace is still below 10 cm and weigh 300 grams.

As soon as the broodstocks and spawners of the king crab arrive at the hatchery- they place them in the tanks at 300 spawners per tank and 1000 broodstocks per tank with a 10 cm sand substrate at the bottom. Feed them daily with mussel meat (Perna viridis) at 5% to 10% of their biomass. Change the water (at least 30%), scrub the sides of the tank and remove excess feed daily.

Mud crabs become mature and mate when they are 4 months old. In ponds or tanks, male and female crabs clasp for 5 to 7 days to fertilize the eggs.

There are two methods of spawning: the natural and the induced. In the natural method, the mud crab is left in the tanks until they become sexually mature and spawn. For induced spawning, the most common method used is ablation where one (unilateral ablation) or both (bilateral ablation) of the mud crab's eye stalks are crushed or cut to induce spawning 7-13 days after fertilization.

The advantage of unilateral ablation is that the mud crab can spawn again while in bilateral ablation the mud crab dies after hatching the eggs. In both cases, observe the mud crabs closely until the eggs fill the abdominal flap.

Since ablation increases the appetite of the mud crabs, feed the mud crabs more until the eggs are hatched. Incubation ranges from 7 to 13 days. At this time, the berried (pregnant) crabs should be transferred to another tank without the substrate. Expect the eggs to hatch when the eggs turn from light orange to dark grey.

After the eggs are hatched, transfer the larvae into the large tanks filled with 5-10 tons of filtered seawater with 34 ppt salinity. Add algae and rotifer at a rate of 5 x 10 (3) cells per cubic meter and 25 ind/ml, respectively. Yeast-grown rotifer may also be added at 5 ind/ml. Give supplemental diet of 6 grams/ton/day and feed them at 6AM, 12 NN, 6 PM and 12 MN.

Rearing of larvae in nursery

Line the nursery tanks with soil (10 cm thick) inoculated with lab-lab. For large tanks, line them with mud substrate that has been seeded with lab-lab. Apply lime and chicken manure at 2 kg/ 10-ton tank and ammonium phosphate at 500 grams per tank. After fertilization, transfer the megalopae at a density of 20,000 to 30,000 per cubic meter. Apply organic fertilizer to encourage the lab-lab to bloom.

For those using hapa nets as nurseries, use hapa nets with a mesh size of 1 mm and a dimension of 1m x 1 mx 1.5 m. Install the nets in a canvass-lined earthen pond. Line the hapa net bottom with 3-5 cm thick mud substrate. Apply chicken manure and inorganic fertilizer (16-20-0) at a rate of 20 g to 500 g /cubic meter. Fill the pond with water until a depth of 20 cm to promote growth of microbenthic algae that will serve as food for the larvae. Other organisms such as bloodworms, oligochaetes could also serve as food for the larvae. Harvest by totally draining the pond.

Source: “A guide to hatchery and nursery production of mud crab (Scylla serrata) juveniles” by Romeo Fortes, Juliana Baylon, Evelyn Marasigan, Allan Failaman, Gerome Genodepaz, Sol Garibay and Gisela Ann Mamon of the College of Fisheries and Ocean Sciences at the University of the Philippines in the Visayas, Miag-ao, Ilo-ilo. Photo: www.todayaqua.com

BERBAGAI INFO KETAM NIPAH

Baik kepiting bakau maupun rajungan adalah komoditas ekspor yang sangat menjanjikan. Berdasarkan data yangtersedia di Departemen Kelautan dan Perikanan, permintaan kepiting dan rajungan dari pengusaha restoran sea foodAmerika Serikat saja mencapai 450 ton setiap bulan. Jumlah tersebut belum dapat dipenuhi karena keterbatasan hasiltangkapan di alam dan produksi budidaya yang masih sangat minim.KEBUTUHAN KEPITING DUNIA Sebuah perusahaan di Tarakan yang menjadi pengumpul sekaligus eksportir kepitingmengaku hanya sanggup mengirim 20 ton kepiting per bulan ke Korea, padahal permintaan mencapai 80 ton per bulan(Kaltim Post Cyber News, 27 April 2007). Kepiting tersebut diekspor dalam bentuk segar/hidup, beku, maupun dalamkaleng. Di luar negeri, kepiting merupakan menu restoran yang cukup bergengsi. Dan pada musim-musim tertentu hargakepiting melonjak karena permintaan yang juga meningkat terutama pada perayaan-perayaan penting seperti imlek danlain-lain. Pada saat-saat tersebut harga kepiting hidup di tingkat pedagang pengumpul dapat mencapai Rp.100.000,- perkg yang pada hari biasa hanya Rp.40.000,- untuk grade CB (betina besar berisi/bertelur, ukuran > 200 g/ekor) danRp.30.000,- untuk LB (jantan besar berisi, ukuran > 500g- 1000g/ekor). Kepiting lunak/soka harganya dua kali lipat lebihtinggi. Di luar negeri, harga kepiting bakau grade CB dapat mencapai 8.40 U$ - 9.70 U$ per kg sedangkan LB dihargai6.10 U$ - 9.00 U$ per kg. Ukuran >1000g (Super crab) harganya 10.5 U$ per kg. Mengapa kepiting banyak diminati?ternyata daging kepiting, tidak saja lezat tetapi juga menyehatkan. Daging kepiting mengandung nutrisi penting bagikehidupan dan kesehatan. Meskipun mengandung kholesterol, makanan ini rendah kandungan lemak jenuh, merupakansumber Niacin, Folate, dan Potassium yang baik, dan merupakan sumber protein, Vitamin B12, Phosphorous, Zinc,Copper, dan Selenium yang sangat baik. Selenium diyakini berperan dalam mencegah kanker dan pengrusakankromosom, juga meningkatkan daya tahan terhadap infeksi virus dan bakteri. Selain itu, Fisheries Research andDevelopment Corporation di Australia melaporkan bahwa dalam 100 gram daging kepiting bakau mengandung 22 mgOmega-3 (EPA), 58 mg Omega-3 (DHA), dan 15 mg Omega-6 (AA) yang begitu penting untuk pertumbuhan dankecerdasan anak. Bahkan kandungan asam lemak penting ini pada rajungan lebih tinggi lagi. Dalam 100 gram dagingrajungan mengandung 137 mg Omega-3 (EPA), 90 mg Omega-3 (DHA), dan 86 mg Omega-6 (AA). Untuk kepitinglunak/soka, selain tidak repot memakannya karena kulitnya tidak perlu disisihkan, nilai nutrisinya juga lebih tinggi,terutama kandungan chitosan dan karotenoid yang biasanya banyak terdapat pada kulit semuanya dapat dimakan.Bukan hanya dagingnya yang mempunyai nilai komersil, kulitnyapun dapat ditukar dengan dollar. Kulit kepiting diekspordalam bentuk kering sebagai sumber chitin, chitosan dan karotenoid yang dimanfaatkan oleh berbagai industri sebagaibahan baku obat, kosmetik, pangan, dan lain-lain. Bahan-bahan tersebut memegang peran sebagai anti virus dan antibakteri dan juga digunakan sebagai obat untuk meringankan dan mengobati luka bakar. Selain itu, dapat juga digunakansebagai bahan pengawet makanan yang murah dan aman. POTENSI KEPITING INDONESIA Indonesia dikenal sebagainegara bahari dan kepulauan terbesar di dunia dengan luas perairan laut termasuk zona ekonomi eksklusif Indonesia(ZEEI) sekitar 5.8 juta kilometer persegi atau 75% dari total wilayah Indonesia. Wilayah laut tersebut ditaburi lebih dari17.500 pulau dan dikelilingi garis pantai sepanjang 81.000 km yang merupakan terpanjang di dunia setelah Kanada. Disepanjang pantai tersebut, yang potensil sebagai lahan tambak ± 1.2 juta Ha. Yang digunakan sebagai tambak udangbaru 300.000 Ha. (Dahuri, 2005). Sisanya masih tidur. Artinya, peluang membangunkan potensi tambak tidur tersebutuntuk budidaya kepiting masih terbuka lebar. Kepiting dapat ditemukan di sepanjang pantai Indonesia. Ada dua jeniskepiting yang memiliki nilai komersil, yakni kepiting bakau dan rajungan. Di dunia, kepiting bakau sendiri terdiri atas 4spesies dan keempatnya ditemukan di Indonesia, yakni: kepiting bakau merah (Scylla olivacea) atau di duniainternasional dikenal dengan nama “red/orange mud crab”, kepiting bakau hijau (S.serrata) yang dikenalsebagai “giant mud crab” karena ukurannya yang dapat mencapai 2-3 kg per ekor, S. tranquebarica(Kepiting bakau ungu) juga dapat mencapai ukuran besar dan S. paramamosain (kepiting bakau putih). Di Indonesia,spesies rajungan yang terkenal dan memiliki nilai ekspor adalah Portunus pelagicus, juga dikenal sebagai SwimmingCrab. Potensi kepiting bakau yang melimpah di negeri kita ini, terlihat ketika penulis berkunjung ke salah satupendaratan ikan di Malili (Kabupaten Luwu Timur) sebagai salah satu rangkaian kegiatan mencari sumber induk kepitingbermutu. Hanya dalam hitungan menit, ratusan kepiting dari berbagai spesies dan ukuran didaratkan disana. Ternyata,pengumpul kepiting dari Makassar telah menunggu dan segera mensortir kepiting layak ekspor, sisanya (GradeBS/rejected live mud crab) dijual kepada pedagang lokal. Menurut pengelola pendaratan ikan tersebut, setiap harinyadidaratkan sekitar 800-1000 kg kepiting dan langsung habis terjual. Hal yang sama juga terjadi di Sumatera, Kalimantan,Jawa, dan Papua. TEKNOLOGI YANG MENDUKUNG Bila ingin menjadikan kepiting sebagai komoditas andalan makapenangkapan dari alam saja tidaklah cukup. Bahkan penangkapan yang berlebihan dapat mengancam kelestarianhewan ini. Karena itu, budidaya adalah pilihan yang tepat. Ada beberapa teknologi yang mendukung kegiatan budidayatersebut, yakni: pembenihan, pembesaran, penggemukan, produksi kepiting bertelur, dan produksi kepiting lunak/soka.Pembibitan kepiting dilakukan di hatchery sebagaimana udang. Hatchery sebaiknya dibangun di daerah dekat pantai,berpasir, banyak tumbuh karang sehingga dengan mudah mendapatkan air bersih melalui pemompaan sehingga lebihekonomis. Diusahakan jauh dari muara sungai atau arus tempat aliran air tawar yang dapat menurunkan salinitas, bebaslimbah, baik limbah industri, pertanian, maupun rumah tangga. Untuk kebutuhan pembenihan rajungan, induk yangdigunakan berukuran minimal 200 g per ekor, sehat, bersih, organ tubuh lengkap, dan sudah mulai matang gonad.Sedangkan untuk pembenihan kepiting bakau, ukuran induk yang digunakan lebih besar, sebaiknya beratnya minimal500 g. Kurang lebih 2 minggu pemeliharaan biasanya kepiting sudah bertelur dan 9-12 hari kemudian telur-telur akanmenetas. Jumlah larva untuk sekali peneluran dapat mencapai jutaan ekor. Pada hari ke 50-60, kepiting/rajungan sudahmencapai fase kepiting muda dan sudah siap di tebar di tambak. Pembesaran umumnya dilakukan di dalam tambak baikdengan maupun tanpa pagar bambu atau waring, juga dapat ditumpangsarikan dengan rumput laut. Penggemukan danproduksi kepiting bertelur dilakukan dalam kurungan yang terbuat dari bambu atau dalam keramba apung, dan kepiting